保宁醋是哪里生产的
2024-05-10 06:00 来源：网络 点击：
保宁醋是哪里生产的
保宁醋是四川省阆中市生产的。阆中醋的历史可以追溯到战国时期，是由巴子将周朝内廷的酿酒技术带到了阆中，在明末清初时期，索义廷开创了用麦子酿醋的工艺。保宁醋是以纯粮为原料，以名贵中药为曲进行醋酿，采用麸醋经典工艺和现代科技经过四十二道工序精酿而成的。
保宁醋与江苏镇江醋，山西老陈醋齐名，它颜色棕红，酸味柔和，醇香回甜，久存不腐.拧开醋瓶，香酸气息扑鼻，沁人心脾；滴入碗内旋转一周，醋汁均匀地沾在碗边；着意品尝，顿觉口齿生津，香酸甜绵，余香脉脉，酸得缓慢，长久回甜。
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