大寒吃什么传统食物北方
2024-05-09 22:01 来源：网络 点击：
大寒吃什么传统食物北方
1、消寒糕
吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕之中的一种，糯米不仅含糖量高，吃后全身温暖，而且老百姓选择在大寒日吃年糕，具有年高的意思，具有吉祥如意、年平安、上升的好彩头。所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能赶走身上寒意，所以称为“消寒糕”。
2、吃八宝饭
民间有一种说法，糯米在严寒的时候吃，而糯米做的典型食品是八宝饭，糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。
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