分享10种知了的做法，长这么大才知道，知了还能这样吃！

【炸知了】

所需食材：知了、面粉、盐、胡椒粉、油。

步骤：将知了洗净并晾干。

在碗中加入面粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

将知了放入面粉混合物中，确保每只知了都均匀裹上面粉。

在锅中加热油，炸知了直至金黄酥脆。

【烤知了】

所需食材：知了、橄榄油、大蒜、盐、胡椒粉、柠檬汁。

步骤：洗净知了并晾干。

在一个碗中混合橄榄油、大蒜、盐、胡椒粉和柠檬汁。

将知了放入混合物中腌制15-20分钟。

在烤盘上铺上锡纸，将知了摆放在上面。

将烤箱预热至180摄氏度，烤制10-15分钟或直至知了变脆。

【炒知了】

所需食材：知了、油、蒜末、姜末、蔬菜、盐、胡椒粉、其他调味料。

步骤：将知了洗净，去除腿部的硬壳。

加热锅中的油，加入蒜末和姜末炒香。

加入知了和蔬菜（如洋葱、彩椒等）翻炒。

加入盐、胡椒粉和其他调味料。

炒熟后装盘，可以撒上葱花或芝麻作为装饰。

【知了沙拉】

所需食材：知了、蔬菜、酸奶、柠檬汁、橄榄油。

步骤：将知了洗净并晾干。

将知了切成小段，放入沙拉碗中。

加入蔬菜（如生菜、番茄、黄瓜等）和其他配料（如酸奶、柠檬汁、橄榄油等）。

拌匀后即可食用。

【知了炒饭】

所需食材：知了、油、蒜末、姜末、蔬菜、米饭、酱油。

步骤：将知了洗净，去除腿部的硬壳。

加热锅中的油，加入蒜末和姜末炒香加入知了和蔬菜（如胡萝卜、豌豆等）翻炒。

加入蒸熟的米饭和酱油，继续翻炒均匀。

调味后装盘，可以撒上葱花作为装饰。

【知了汤】

所需食材：知了、米、水、葱花或香菜。

步骤：将知了洗净，去除腿部的硬壳。

加热锅中的油，加入葱姜爆炒。

加入清汤或高汤，煮沸。

加入知了和其他蔬菜（如豆芽、木耳等），继续煮熟。

调味后装盘，可以撒上葱花作为装饰。

所需食材：知了、油、葱姜、清汤或高汤、其他蔬菜。

【知了粥】

步骤：将知了洗净，去除腿部的硬壳。将知了切成小段，备用。将米和水放入锅中，煮成粥。

加入切好的知了，继续煮熟。调味后装盘，可以撒上葱花或香菜作为装饰。

【知了炖鸡】

所需食材：知了、鸡、油、葱姜、蔬菜、水。

步骤：将鸡切块，洗净备用。

加热锅中的油，加入葱姜爆炒。

将鸡块放入锅中煎至金黄。加入适量的水，加盖炖煮30分钟。

加入知了和其他蔬菜，继续炖煮10分钟。

调味后装盘，可以撒上葱花作为装饰。

【知了炒面】

所需食材：知了、油、蒜末、姜末、蔬菜、面条、酱油。

步骤：将知了洗净，去除腿部的硬壳。

加热锅中的油，加入蒜末和姜末炒香。

加入知了和蔬菜（如胡萝卜、豌豆等）翻炒。

加入煮熟的面条和酱油，继续翻炒均匀。

调味后装盘，可以撒上葱花作为装饰。

【知了煎蛋】

所需食材：知了、油、鸡蛋、葱花。

步骤：将知了洗净，去除腿部的硬壳。

加热锅中的油，将知了放入锅中煎至金黄。

打入鸡蛋，轻轻翻动锅子使鸡蛋均匀分布。

煎至鸡蛋熟透后，翻面继续煎熟。

调味后装盘，可以撒上葱花作为装饰。