​一连6日！广州这场文化美食节带你踏上“潮汕美食之旅”

一连6日！广州这场文化美食节带你踏上“潮汕美食之旅”

11月16日，广东省潮菜文化研究会联合保利商旅广州时光里，携一众潮汕知名品牌、潮菜爱好者及知名餐饮品牌推出“古越今秀，悦享精彩”——食光秀2023潮菜文化美食节，为市民游客解锁家门口的“舌尖上的旅行”。

唐代诗人韩愈被贬潮州时，也曾为这里的美食称叹，有“我来御魑魅，自宜味南烹”“……其馀数十种，莫不可叹惊”等诗句，足见潮汕美食历史之悠久。

一直以来，牛肉丸、蚝烙、砂锅粥、炸豆腐、粿条、鸭母捻等潮汕美食小吃，是前往潮汕地区旅游的游客无法抵挡的美味。

作为2023年广州国际美食节在越秀区的分会场之一，此次活动由广州市商务局、越秀区人民政府、越秀区商务局、越秀区建设街道办事处及相关部门指导。

一连6天在广州·时光里北塔正门广场上演，现场共设50多个特色摊位，以“美食+文化+文创”为核心元素，带市民游客领略潮汕美食的独特魅力及文化内涵。

开幕式现场呈现了一场原汁原味、享有“潮汕文化瑰宝”美誉的潮汕歌舞特色表演——“英歌舞”，让市民游客体会到潮汕地区深厚的传统文化底蕴。

成立于2008年的金成潮菜博物馆以潮汕本土食材入馔，以人文风物策展；拥有三代非遗技艺的寻潮记·百年银屏，其传承百年的银屏蚝烙刻画了舌尖上的潮汕风土。

此外，美食节现场还汇集了陈记顺和、潮米果、鱼仔哥·潮汕菜等多家餐饮名店，并联袂广府知名特色美食小吃，搭配的互动游戏将为市民游客送上惊喜的美食好礼。

此次活动围绕“潮汕文化+潮汕美食”理念打造集文化、场景、消费于一体的美食市集新模式，通过挖掘潮汕文化内涵、推广潮汕饮食文化品牌，发挥潮汕文化的资源优势，推进传统文化和现代商业的融合，进一步释放文旅消费活力、提振消费信心。

文 | 记者 刘星彤图 | 主办方提供

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 梁善茵

校对 | 彭继业