冷冻的木耳可以吃吗
2024-05-10 01:20 来源：网络 点击：
冷冻的木耳可以吃吗
冷冻的木耳可以吃。木耳冷冻后虽然会在一定程度上破坏木耳的口感，但是并不影响木耳的食用，只需要拿出来食用的时候彻底地解冻清洗即可。但不建议将木耳冰冻很长的时间，长时间冰冻会使木耳失去其本身的营养价值，而且口感会不好。
鲜木耳的处理方法
1、泡水：先把木耳放在水中浸泡，一段时间后换水一次，泡三次才可以把有害物质浸泡出来。
2、晒干：新鲜的木耳不可以直接食用，可以放在太阳底下晒，等晒干之后，木耳中的有害物质就会分解出来。
3、焯水：木耳泡发后，要焯一遍水之后再炒，可以将有害物质过滤掉。
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