怎样煮元宵
2024-05-09 23:17 来源：网络 点击：118
怎样煮元宵
1、首先将冷水烧开，然后将火调小后放下元宵，不让水沸腾起来。如果元宵上还有冷冻的少量冰层，放置元宵的表面冰层消失，方可下锅。
2、其次水沸腾后加入适当的水阻止水沸腾，慢慢搅拌元宵，慢火煮到元宵涨到原来的一倍大时并漂浮在水面即可。
3、最后一步则是将煮好的元宵盛至碗中。
5、及时煮生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。快出锅已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。
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