猪尾巴的营养价值及营养成分
2024-05-10 03:08 来源：网络 点击：
猪尾巴的营养价值及营养成分
食材简介
也叫皮打皮、节节香，猪尾有皮层及关节，皮层多粘稠，多用于烧烤、红烧、酱汁及凉拌等烹调。
禁忌人群
适合所有人。
选购技巧
1、外形：选择肥大、细长、富含胶质的猪尾巴。
2、颜色：尽量选择与正常的肉色相近的，过白、发黑和颜色不对的都不能购买。
3、气味：新鲜的猪尾和普通的猪肉一样，如果有刺激性的气味或者是有异味的话就不要买了。
4、手感：选择一种用手按压，触感有弹性的产品。
5、选择表面脱毛干净，没有猪皮损伤的猪尾巴。
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